カバ　ブルット・ナトゥレ・ファミリア_Sparkling wine - オーガニックワインショップ　アルコス

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カバ　ブルット・ナトゥレ・ファミリア_Sparkling wine

フレッシュな酸とすっきり感。後味はクリーミー。魚料理、野菜料理全般に万能な泡。

4,180円(税込)

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DETAIL

ぶどう品種

ぶどう品種

チャレロ80％、マカベオ20％

ヴィンテージ

ビンテージ

NV

このワインについて: 瓶内2次醗酵、最低26ヶ月以上滓とともに瓶熟成。株仕立てで育てる古木のチャレロ、マカベオは全てエコ栽培、手摘みで収穫する。小さな泡が黄金に輝く。フルーティで、口に含むとフレッシュな酸とクリーミーな後味が余韻の長さを際立たせる。
ワイナリーについて: カタルーニャ地方、広大なぶどう畑を持つアルト・ペネデスに位置し、20haの畑は自己所有。海抜200～400m、南方からの影響でミクロクリマの畑は基本的にさらさらとした粘土質の泥土だが石灰を含んだ土は白ぶどうに最適。乾燥地で灌漑施設がないため、香りの高いぶどうが作られる。

1964年より有機栽培でぶどうを植樹しているワイナリーだが、近年はビオディナミ農法を実践している。
チャレロ、マカベオをカバ用に醸造、チャレロは白ワインにも使用、メルロー、シラー、ウル・デ・リェブレも栽培している。すべてのぶどうは手摘みで収穫している。

ワイン名	ブルット・ナトゥレ・ファミリア
原語	Brut Nature Familia
産地	スペイン　北東部海岸地方　ペネデス
原産地呼称（ＤＯ）	DOカバ
ワイナリー名	ボデガス・フェリクス・マッサナ・ラフォルス
原語	Bodegas Felix Massana Rafols
醸造家	Emili & Felix氏
タイプ	スパークリングワイン
内容量	750ml

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