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SPARKLING WINE
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カバ ブルット・ナトゥレ・ファミリア_Sparkling wine
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カバ ブルット・ナトゥレ・ファミリア_Sparkling wine
フレッシュな酸とすっきり感。後味はクリーミー。魚料理、野菜料理全般に万能な泡。
4,180円(税込)
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DETAIL
ぶどう品種
チャレロ80%、マカベオ20%
ビンテージ
NV
このワインについて
瓶内2次醗酵、最低26ヶ月以上滓とともに瓶熟成。株仕立てで育てる古木のチャレロ、マカベオは全てエコ栽培、手摘みで収穫する。小さな泡が黄金に輝く。フルーティで、口に含むとフレッシュな酸とクリーミーな後味が余韻の長さを際立たせる。
ワイナリーについて
カタルーニャ地方、広大なぶどう畑を持つアルト・ペネデスに位置し、20haの畑は自己所有。海抜200〜400m、南方からの影響でミクロクリマの畑は基本的にさらさらとした粘土質の泥土だが石灰を含んだ土は白ぶどうに最適。乾燥地で灌漑施設がないため、香りの高いぶどうが作られる。
1964年より有機栽培でぶどうを植樹しているワイナリーだが、近年はビオディナミ農法を実践している。
チャレロ、マカベオをカバ用に醸造、チャレロは白ワインにも使用、メルロー、シラー、ウル・デ・リェブレも栽培している。すべてのぶどうは手摘みで収穫している。
ワイン名
ブルット・ナトゥレ・ファミリア
原語
Brut Nature Familia
産地
スペイン 北東部海岸地方 ペネデス
原産地呼称(DO)
DOカバ
ワイナリー名
ボデガス・フェリクス・マッサナ・ラフォルス
原語
Bodegas Felix Massana Rafols
醸造家
Emili & Felix氏
タイプ
スパークリングワイン
内容量
750ml
CALENDAR
2024年5月
日
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